İzmir, zengin tarihi ile ünlü olsa da, gastronomisi de ayrı bir yere sahiptir. Bu lezzet arasında, kuşkusuz mutlaka önemli bir yer Lokma Tatlısı. Sıcak, kızarmış hamur parçalarının, bal içinde yüzdürülüp, üzerine kaymak serpilirken servis edilmesi ayrı bir zevk veriyor. İster öğle manasında olsun, ister atıştırmalık a